料理教室

A LA BONNE FRANQUETTE !
ア・ラ・ボンヌ・フランケット
家庭料理教室



”ア・ラ・ボンヌ・フランケット”はフランスのおもてなしの食卓を表すフレーズです。

招く方が普段のままのカジュアルな雰囲気でホームパーティを開くことを表します。
呼ばれた方が気楽に、気を使わずに参加出来るので、おもてなしをする側がお客様を招待する時に使います。

このクラスでは、武蔵小杉にある明るいキチンSTUDIOで、毎月第4月曜日開催されます。


フランス人の実際の日常食卓をアットホームな雰囲気でご紹介します。

日本のスーパーで手に入れる季節の食材で、フランスの地方の旬の味覚を楽しめる料理、
そして、すぐに、ご自宅で再現できる料理です。

レッスンは日本語で行い、日本語のレシピもご用意致しますので、誰でも参加出来ます。

1回のレッスンに、前菜一品、メインディッシュ一品、デザート一品、計3品をご用意致します。
日時:① 第4・月曜日 ② NEW 日曜日のクラス
   11:30 ~ 14:30

場所:  武蔵小杉のodekake kitchen



定員:14名
参加費
2回のご参加の場合、¥12.400 (税込、材料込)
1回のみのご参加の場合、1回で ¥6.800 (税込、材料込)




月曜日のクラスの冬期の日程1月28日2月25日

2019年1月と2月の予定メニュー

1月

前菜 : チコリのクランブル

メインデイッシュ : カボチャ、キャベツやソーセージ入りのポテ

デザート :レモンのガレット・デ・ロワ





2月

前菜 : ハーム、チーズやマッシュルーム入りのクレープ

メインデイッシュ : 長ネギとタラのアルミ焼き、バニラとオレンジソース

デザート : 様々なナツ入りのケーキ


2019年3月、特別休講


月曜日のクラスの春期の日程4月22日6月24日


4月と6月の予定メニュー

4月

前菜 : 茄子のサラダ

メインデイッシュ : ベネディクトエッグ

デザート :メレンゲレモンタルト


6月

前菜 :詰めパプリカ

メインデイッシュ :オリーヴ、トマトなど入りのチキン

デザート : さくらんぼのタルト


2019年5月、特別休講




NEW日曜日のクラスの春期の日程4月7日、 5月5日


4月と5月の予定メニュー

4月

前菜 :ズッキニのキッシュ

メインデイッシュ : オリーヴ入り鶏肉・”喋”パスタ

デザート :メレンゲのレモンタルト


5月

前菜 :さっぱり系のサラダ (トマト、キューリ、アンチョビーなど)

メインデイッシュ :鮭・はちみつとパプリカと入りのソース・ポテト

デザート : フィナンシエ